Forellenfarm
Huancayo, Junín, Peru
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Forellen sind im zentralen Teil der peruanischen Andenregion sehr gefragt. Dies liegt an seinem exquisiten Geschmack und der großen Auswahl an Gerichten, die darauf zubereitet werden können.
Forellenbecken in Ingenio.
In dieser Brüterei können Sie den Lebenszyklus dieses Fisches sehen. Ingenio verfügt über ca. 105 Pools, in denen Forellen gezüchtet werden.
Darüber hinaus gibt es im hinteren Teil der Brüterei wunderschöne Wasserfälle und Lagunen, die von einer wirklich außergewöhnlichen Flora und Fauna umgeben sind. Der nahe gelegene Fluss Chiapugio ist derjenige, der die Ingenio-Brüterei bewässert.
Das El Ingenio Fish Center befindet sich im Stadtteil Ingenio, 28 km von Huancayo entfernt. An diesem Ort befindet sich die Hauptforellenfarm in der Region, wo Besucher den biologischen Kreislauf dieser Art beobachten können.
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